血液サラサラ「黒豆とはちみつかんのカクテル」

黒豆に含まれる黒色素アントシアニンの抗酸化作用が血管にコレステロールがつくのを防いでくれ、大豆イソフラボンが更年期の不快な症状も緩和してくれると言われています。はちみつの糖分が疲れを癒してくれる和風スイーツです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①小鍋にAを入れて沸かし、混ぜながら煮溶かし、沸騰寸前まで沸かしてバットなどに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫などで冷やし固める。
②①が固まったら1cm角くらいに切り、黒豆の甘煮と混ぜる。
③器に②を盛り、はちみつをお好みでかけ、あればミントの葉を添える。

【ワンポイント】
黒豆のデザートはいかがでしょうか？
ちょっと目先が変わっていてお正月らしいですよね。