Add to favorites牛乳に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にしイライラした気持ちを静めてくれると言われています。じゃがいもに含まれるカリウムが体の余分なナトリウムを排泄し、ビタミンCが胃粘膜を保護してくれる働きも期待できるレンジとミキサーで手軽に作れる一品です。

【材料(2人分)】
| じゃがいも(皮をむいて薄いいちょう切り) | 小2個(200g) |
| ベーコン(縦に切り5mm角に切る) | 30g |
| 玉ねぎ(薄切り) | 1枚(10g) |
| (A) | |
| ・固形スープの素 | 1/2個 |
| ・水 | 100cc |
| ・塩、こしょう | 少々 |
| 牛乳 | 300cc |
| クラッカー | 2枚 |
【作り方】
①耐熱ボウルにじゃがいも、玉ねぎ、ベーコン、Aを入れてラップをかぶせ、レンジ強で5〜6分くらい加熱する。
②①を熱いままミキサーに入れて牛乳を加えて回す。
③②を小鍋に入れ、温めて味をととのえ、器に盛ってクラッカーを割り入れる。
【ワンポイント】
ミキサーがなければ、つぶすだけでも良いですよ。
