Add to favoritesにんじんに含まれるβ-カロテンが体内でビタミンAに変わり肌荒れを予防してくれ、セロリに含まれる香り成分がイライラを静めてくれ、にんじんやセロリに含まれる食物繊維がお肌の大敵便秘を予防・改善してくれると言われています。野菜がたっぷり取れる一品です。
【材料（2人分）】
| ちくわ | 2本（50g） |
| （A） | |
| ・サラダ油 | 大2 |
| ・酢 | 大1 |
| ・しょうゆ | 大1 |
| にんじん（皮をむき千切り） | 1本（100g） |
| セロリ（千切り） | 1/4本（50g） |
| きゅうり（斜め薄切りにし、さらに千切り） | 1/2本（50g） |
| 白ごま | 少々 |
【作り方】
①ちくわを長さ半分に切り、さらに細切りにする。
②Aを混ぜ合わせて①、にんじん、セロリ、きゅうりとあえ、白ごまを散らす。
【ワンポイント】
残り野菜を利用して作ってみました。
