イライラ予防に「レンジDE回鍋肉(ホイコーロー)」

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豚肉に含まれるビタミンB1が糖質をエネルギーに変え体を元気にさせ、イライラした気持ちを静めてくれると言われています。キャベツの食物繊維が便秘を予防・改善してくれる効果も期待できる、切って混ぜてレンジでチンするだけで手軽に作れる簡単中華です。

レンジDE回鍋肉(ホイコーロー)
2人分の金額約263円 1人分のカロリー約273kcal 所要時間20分

【材料(2人分)】

 豚ロース100g
 (A)
 ・しょうゆ大1
 ・みそ大1
 ・酒大1
 ・砂糖小1
 ・ごま油大1
 ・片栗粉小1
 ・豆板醤小1
 キャベツ(ざく切り)200g
 にんにく(薄切り)1片
 小ねぎ(長さ2cmくらいに切る)4本

【作り方】
①豚肉を食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れたAに漬け込む。
②キャベツはざく切りにし、ラップに包んでレンジ強で2分くらい加熱する。
③①に②のしんなりしたキャベツとにんにくを入れ、ラップをかぶせてレンジ強で3分くらい加熱し、上下を混ぜ、皿に盛って小ねぎを散らす。

【ワンポイント】
レンジで作るホイコーロー。油を使ってないのでヘルシーです。

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