
牛肉とグリンピースに含まれる亜鉛が味覚障害を予防し、ビタミンB郡がお肌の健康を保ってくれると言われています。牛肉の良質なたんぱく質が抵抗力をつけてくれる効果も期待できるグリンピースご飯のさっぱりした味に牛しぐれ煮がマッチした一品です。

【材料(2人分)】
【グリンピースご飯】 | |
米 | 2合 |
(A) | |
・塩 | 小1 |
・酒 | 大1 |
グリンピース | 大3 |
【牛しぐれ煮】 | |
牛こま切れ肉 | 200g |
(B) | |
・砂糖 | 大1と1/2 |
・しょうゆ、酒 | 各大3 |
しょうが(千切り) | 薄切り4枚 |
【作り方】
①【グリンピースご飯】米をといで水気を切り、Aと分量の水とグリンピースを加えて普通に炊き、炊き上がったら上下に混ぜる。
②【牛しぐれ煮】フライパンにAを入れて沸騰したら牛肉を入れて汁がなくなるまで炒り煮をする。
③①に②を好みの量で混ぜる。
【ワンポイント】
牛肉のしぐれ煮はたくさん作っておくとお弁当のおかずなどに便利です。