お腹すっきり「コーヒー風味のバナナパンケーキ」

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牛乳・ヨーグルトに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にしてくれると言われています。バナナに含まれる食物繊維やオリゴ糖が腸の働きを活発にして便秘を予防・改善してくれる効果も期待できます。コーヒーリキュールが加わることで大人の上質なスイーツに仕上がりました。

コーヒー風味のバナナパンケーキ
2枚分の金額約240円 1枚分のカロリー約762kcal 所要時間20分

【材料(直径15cm2枚分)】

 【生地】
 ・ホットケーキミックス200g
 ・卵(溶いておく)1個
 ・牛乳70cc
 ・コーヒーリキュール70cc
 ・プレーンヨーグルト大3
 バター大2
 【トッピング】
 ・バナナ大1本(200g)
 ・レモン汁大1
 ・コーヒーリキュール大2

【作り方】
①ボウルにホットケーキミックスを入れ、溶き卵、牛乳、カルーア、プレーンヨーグルトを加えてよく混ぜる。
②フライパンを熱してバター大1を入れ、①の半量を焼く。(同様にもう1枚焼く。)
③バナナは皮をむいて幅1cmに切り、レモン汁をふる。
④皿にパンケーキを盛ってバナナを添え、カルーアをかける。

【ワンポイント】
カルーアのコーヒーフレーバーが気持ちをリラックス。カルーアの量はお好みで加減してください。キウイやイチゴなどのフルーツをトッピングしてもOK。

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