お腹すっきり「さつまいもの具だくさんしょうゆ汁」

LoadingAdd to favorites

さつまいも・大根・白菜に含まれる食物繊維がお肌の大敵便秘を解消してくれ、鶏肉に含まれるビタミンAが粘膜や皮膚を丈夫にして肌荒れを予防してくれると言われています。具だくさんの食べるしょうゆ汁です。

さつまいもの具だくさんしょうゆ汁
2人分の金額約368円 1人分のカロリー約289kcal 所要時間30分

【材料(2人分)】

 さつまいも(皮つきのまま1cm角切り)200g
 しめじ(根を取り小房に分ける)1/2パック(50g)
 白菜(短冊に切る)2枚
 えのきだけ(根を取り2つ切り)1/2パック(50g)
 しいたけ(軸を取り1cm角切り)2枚
 大根(皮をむき1cm角切り)50g
 鶏むね肉(1cm角切り)100g
 水800cc
 だしの素大1
 (A)
 ・しょうゆ大2
 ・塩小1/2
 長ねぎ(長さ1cmにぶつ切り)1本
 一味唐辛子少々

【作り方】
①それぞれに切りそろえた野菜と鶏むね肉を鍋に入れ、水とだしの素を加え、さつまいもがやわらかくなるまで煮る。
②さつまいもがやわらかくなったらAを加えて味をととのえ、長ねぎを入れ、器に盛り一味唐辛子をふる。

【ワンポイント】
さつまいもがメインですが、他の材料は何を使ってもOK。材料は同じ大きさに切りそろえてください。

Print Friendly, PDF & Email