骨や歯を丈夫に「チンゲン菜とトマトのピリ辛サラダ」

LoadingAdd to favorites

チンゲン菜に含まれるビタミンAが肌荒れや風邪を予防し、カルシウムがイライラを静め骨や歯も丈夫にしてくれると言われています。トマトに含まれる赤色素リコピンの抗酸化作用で動脈硬化を予防し老化を防ぐ効果も期待できるピリ辛タレが食欲をそそる一品です。

チンゲン菜とトマトのピリ辛サラダ
2人分の金額約189円 1人分のカロリー約104kcal 所要時間15分

【材料(2人分)】

 チンゲン菜2株(200g)
 トマト1個
 (A)
 ・しょうゆ大1
 ・酢大2
 ・ごま油大1
 ・豆板醤小1/2
 ・砂糖小1

【作り方】
①チンゲン菜は3等分に切り、色よくゆでる。トマトは湯むきして4等分に切る。
②皿の中央にトマトをおき、チンゲン菜をまわりにおいて、混ぜ合わせたAを食べる直前にかける。

【ワンポイント】
市販の中華ドレッシングを使ってもよいですよ。

Print Friendly, PDF & Email