
納豆に含まれる酵素ナットウキナーゼが血液をサラサラにし、納豆菌が腸内環境を整え、大豆イソフラボンが更年期の不快な症状を緩和すると言われています。納豆に高たんぱく質低カロリーのささみをプラスしたヘルシーな一品です。

【材料(2人分)】
ささみ | 2本 |
塩 | 少々 |
納豆 | 1パック |
長ねぎ(みじん切り) | 少々 |
(A) | |
・しょうゆ | 大1 |
・からし | 小1 |
【作り方】
①ささみに塩をふって魚焼きグリルで焼き、焼きあがったら手で粗くさく。
②ボウルに納豆、長ねぎ、Aを混ぜ、①も加えてあえる。
【ワンポイント】
納豆は夜食べると血液サラサラ効果がアップし、血栓予防になります。ささみが安いとき、さっと塩をして焼いて冷凍しておくと便利です。