肌荒れ予防に「かぼちゃとベーコンのホイル焼き」

かぼちゃに含まれるβ‐カロテンは体内でビタミンAに変わり肌や粘膜を丈夫にし体の抵抗力を高めて、肌荒れや風邪を予防してくれると言われています。β‐カロテンの吸収率を高めるのは油なのでバターを加えることでコクがでると同時に吸収率もアップします。

【材料（2人分）】

【作り方】
①アルミホイルにサラダ油を塗ってかぼちゃとベーコンをのせ、上にバターをのせて塩、こしょうをふる。
②アルミホイルで包み、魚焼きグリルでかぼちゃに火が通るまで焼く。
③仕上げにパセリを散らす。

【ワンポイント】
かぼちゃはグリルで焼くとホクホク。こどもたちは大好きです。