
明太子に含まれる唐辛子のカプサイシンが代謝を高め脂肪燃焼を助け、EPAやDHAが血液をサラサラにしてくれると言われています。しらたきの食物繊維がお腹の中を大掃除し便秘も解消してくれる低カロリーの一品です。

【材料(2人分)】
白滝 | 1袋 |
酒 | 大1 |
明太子 | 1腹 |
長ねぎ(小口切り) | 少々 |
しょうゆ | 少々 |
【作り方】
①しらたきを食べやすく切ってさっとゆでる。
②鍋に酒を入れ、しらたきを加えてかき混ぜ、皮をむいた明太子と長ねぎを入れて炒る。
③水分がとんだらしょうゆ少々を加えて混ぜ、器に盛ってねぎを散らす。
【ワンポイント】
お弁当のおかずにも合います。