プレゼントに 「カシスの宝石」

カシスは日本語で黒すぐりのことで、カシスに含まれるアントシアニンは目の疲労を和げてくれる効果があると言われています。カシスで作ったリキュールと寒天で作ったゼリーはまるで宝石のようなおしゃれな一品でプレゼントに最適です。

【材料(10cm×15cmバット1枚分)】

【作り方】
①鍋に粉寒天と水を入れて火にかけ、かき混ぜながら煮溶かす。
②沸騰したらカシスを加え、弱火で１分くらい煮て型に流し、冷やし固める。
③完全に固まったらハート型に抜くか2〜3cm角に切って乾かす。
④乾いたらグラニュー糖をまぶす。

【ワンポイント】
カシスの代わりにカルーアでも同様にできます。