美肌効果「れんこんとにんじんのごま風味あえ」

れんこんのデンプン質にガードされ熱が加わっても壊れないビタミンCが肌にハリとツヤを保ち美肌効果があると言われています。ごまに含まれる不飽和脂肪酸がコレステロールを低下させカルシウムが骨や歯を丈夫にしてくれる効果も期待できる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①れんこんは皮をむいて薄切りにし、酢水につける。
②鍋に湯をわかして①とにんじんをゆでる。
③ボウルにAを合わせて②をあえ、器に盛る。

【ワンポイント】
れんこんもにんじんも歯ごたえの残るくらいにゆでてください。