女性に嬉しい効能「かぶの豆乳粥」

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豆乳に含まれる大豆イソフラボンが更年期の不快な症状を緩和し骨粗鬆症も予防してくれると言われています。かぶに含まれる食物繊維がお腹の中を大掃除し便秘も解消してくれる効果も期待できる一品です。

かぶの豆乳粥
2人分の金額約210円 1人分のカロリー約251kcal 所要時間25分

【材料(2人分)】

 ご飯1膳
 かぶ(皮をむいて縦半分に切り薄切り)1個(150g)
 ベーコン(1cm幅に切る)2枚(40g)
 水600cc
 豆乳200cc
 塩少々
 黒こしょう少々
 かぶの葉(小口切り)少々

作り方】
①鍋に水を入れ、ご飯とかぶとベーコンを加えて煮る。
②かぶがやわらかくなったら豆乳を加え、塩、黒こしょうで味をととのえ、かぶの葉を散らす。

ワンポイント】
かぶの代わりに七草を入れると「七草の豆乳粥」になります。

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