
オクラのネバネバ成分ペクチンとムチンが胃の粘膜を保護してタンパク質の吸収を促して夏バテを予防すると言われています。納豆の酵素ナットウキナーゼが血液をサラサラにしてくれ、イソフラボンが更年期の不快な症状も緩和してくれる効果も期待できる一品です。

【材料(2人分)】
いか(刺身用)(細切り) | 50g |
オクラ(さっとゆでて小口切りにする) | 6本 |
納豆 | 1パック(50g) |
めんつゆ(3倍濃縮) | 小2 |
【作り方】
①ボウルにいか、オクラ、納豆をあえ、めんつゆを入れて味をととのえ、器に盛る。
【ワンポイント】
いかのお刺身が残ったときのおつまみの一品。