貧血予防に「ほたての寒天ドレッシングサラダ」

ほたての鉄分とビタミンB12と葉酸が貧血を予防・改善。タウリンが血圧を正常に保ちコレステロールを下げて動脈硬化を予防。寒天の食物繊維が便秘を解消しお腹すっきり。寒天ドレッシングが涼しげでおしゃれなサラダ。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に水と粉寒天を入れ、粉寒天を煮溶かし、1分以上沸騰させる。めんつゆと酢を加え、冷やして固める。
②ほたてときゅうりにさっと塩をふって混ぜる。
③固まった①を1.5cm角に切り、②と合わせて器に盛る。

【ワンポイント】
冷たくして召しあがってください。
寒天はドレッシングにも使えるすぐれものです。