滋養強壮に「鶏肉とアスパラのパワフル炒め」

アスパラのアスパラギン酸がエネルギー代謝を促し疲労を回復、肝機能を強化。穂先に含まれるルチンが毛細血管を丈夫にし高血圧を予防。鉄分と葉酸が貧血も予防。鶏肉のビタミンAが皮膚を丈夫にし肌荒れを予防。アスパラのおいしいこの時期におすすめの一品。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鶏肉にAで下味をつける。
②アスパラをさっとゆでて冷水に取る。
③フライパンにサラダ油を熱し、①を炒めて色が変わったらねぎとアスパラを加え、Bを入れて味をととのえる。

【ワンポイント】
塩と砂糖だけのあっさり味です。