Add to favoritesアスパラのアスパラギン酸が新陳代謝を促し、牛肉の良質なたんぱく質の合成を促進し疲労を回復。アスパラの穂先に含まれるルチンが血管を丈夫にし、動脈硬化を予防。牛肉の吸収率の高いヘム鉄が貧血を予防。スタミナ不足を解消してくれる一品。
【材料（2人分）】
| 牛肉（薄切り）（細切り） | 100ｇ |
| （A） | |
| ・しょうゆ、砂糖 | 各小2 |
| ・ごま油、酒、片栗粉 | 各小1 |
| サラダ油 | 大1 |
| にんにく（薄切り） | 1片 |
| グリーンアスパラガス（5cmくらいに切ってゆでる） | 1束（150ｇ） |
| オイスターソース | 大1 |
【材料（2人分）】
①牛肉をAに10分くらい漬け込み、下味をつける。
②中華鍋にサラダ油を熱してにんにくを炒め、香りが出たら①を加えて炒め、肉の色が変わったらアスパラも加えて軽く炒め、最後にオイスターソースをまわし入れる。
【ワンポイント】
オイスターソースを入れると味に深みが出ます。お試しください。
