お腹スッキリ「蕗(ふき)の土佐煮」

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ふきの食物繊維が美容の大敵便秘を解消。赤唐辛子のカプサイシンが脂肪を燃焼。低カロリーで食物繊維がいっぱいのふきはダイエット中の方におすすめの食材。ふきのシャキシャキとした食感とほろ苦い風味が食欲をそそる一品。

蕗(ふき)の土佐煮
2人分の金額約189円 1人分のカロリー約45kcal 所要時間20分

【材料(2人分)】

 ふき(水煮)(3〜4cmに切る)200g
 赤唐辛子(種をとって小口切り)1本
 (A)
 ・水1カップ
 ・めんつゆ大3
 削り節1袋(5g)

【作り方】
①鍋にAを煮立てて唐辛子とふきを入れ、ゆっくりと煮含める。
②汁がなくなったら、削り節をまぶしてからめる。

【ワンポイント】
お弁当のおかずにもぴったり。

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