便秘解消「エリンギのパン粉焼き」

エリンギの豊富な食物繊維がお腹の中を大掃除して便秘を解消。糖の一種トレハロースが骨粗鬆症も予防。βグルカンが免疫力を強化。カリウムが体の中の余分なナトリウムを排泄して高血圧も予防。エリンギの香ばしさと歯ごたえが楽しめる一品。

【材料（2人分）】

【作り方】
①エリンギを縦に切り、ニンニクをみじん切りにします。
②ボウルにパン粉、ニンニク、パセリ、オリーブオイル大２を入れかき混ぜ塩・こしょうで味を調える。
③耐熱皿に分量外のオリーブオイルを塗り①のエリンギを並べ②を上からかけて、グリルに入れて焼く。

【ワンポイント】
火が近いので焼き網をとってから耐熱皿を入れてください。