Add to favorites大豆のイソフラボンが更年期の不快な症状を緩和、骨粗鬆症も予防。サポニンが動脈硬化や高血圧を予防。レシチンが脳細胞を活性化。女性に嬉しいパワーいっぱいの大豆を使った炊き込みご飯。
【材料（2合分）】
| 米 | 2カップ |
| （A） | |
| ・にんじん（千切り） | 30g |
| ・ちりめんじゃこ（さっとお湯を通す） | 20g |
| ・大豆水煮（缶詰） | 1缶（120g） |
| ・塩 | 小1/2 |
| ・しょうゆ | 大1 |
| ・酒 | 大1 |
【作り方】
①炊飯器にといだお米を入れ、普通に水加減をする。Aの材料を加え普通に炊く。
②炊き上がったら混ぜ、器に盛る。
【ワンポイント】
節分の日には大豆をまくだけでなく、たっぷり食べたいですね。
