骨粗鬆症予防に「豆乳プリン」

イソフラボンが骨粗鬆症や更年期の不快な症状を緩和。レシチンが血液をサラサラにしイライラも解消。サポニンががんも予防。ビタミンEが血行もよくして美肌作りもお手伝い。今話題の豆乳を使った簡単ヘルシーデザート。

【材料（プリン型約5個分）】

【作り方】
①鍋に豆乳と砂糖を入れ溶かす。
②①にふやかしたゼラチンを入れ溶かす。
③②をあらかじめ水でぬらした型に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
④黒砂糖を細く削り、水大1を加え、レンジ強で1分加熱。
⑤③を型から抜き、黒砂糖ソースをかける。