滋養強壮に「麻婆長いも」

長芋のヌルヌル成分ムチンが粘膜を潤し、たんぱく質の代謝を促し、滋養強壮にお役立ち。消化酵素ジアスターゼやアミラーゼが消化吸収を助け、胃腸のトラブルを改善。疲労回復に効果テキメンの長芋を使った変わり麻婆。

【材料（2人分）】

【作り方】
①長芋を中温の油で薄いキツネ色になるまで揚げる。
②中華鍋にゴマ油を熱し、長ねぎ、ニンニク、生姜を入れて炒め、香りが出たら挽き肉を炒める。ここにAの調味料と湯100ccを加える。ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら出来上がり。