老化予防に「たらこスパゲッテイ」

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たらこのビタミンB1・B2・B6が糖質や脂質の代謝を活発にし、疲労を回復。ビタミンEが血行をよくし血管をしなやかに保ち老化を予防。鉄と葉酸とビタミンB12の相互作用で貧血も予防。老化を防止し美しさを保ってくれる一品。

たらこスパゲッテイ
2人分の金額約368円 1人分のカロリー約454kcal 所要時間30分

【材料(2人分)】

 たらこ(皮に切り込みを入れ身をほぐす)1腹(60g)
 塩、こしょう少々
 しょうゆ小1
 レモン汁小1
 バター大2
 スパゲティ(太さ1.6mm)180g
 あさつきまたは小ねぎ(小口切り)2〜3本

【作り方】
①バターをレンジ強で30秒加熱し柔らかくし、たらこ・塩・こしょう・しょうゆ・レモン汁を入れよく練り合わせる。
②鍋にたっぷりの湯を沸かし塩を入れ、パスタをゆでる。
③茹で上がり水気を切ったパスタに①をあわせ和える。
④皿に盛りあさつきを散らす。

【ワンポイント】
たらこバターを作るとすぐに作れますよ。

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