疲労回復「タコライス」

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豚肉のビタミンB1が糖質をエネルギーに換え、疲労を回復。ビタミンB1がイライラなどを抑え精神を安定。オリーブ油のオレイン酸が悪玉コレステロールを減少させ動脈硬化を予防。β-カロテンとビタミンEが活性酸素を撃退しがんも予防してくれる一品。

タコライス
2人分の金額約315円 1人分のカロリー約738kcal 所要時間25分

【材料(2人分)】

 豚ひき肉100g
 オリーブオイル大1
 タバスコまたはチリソース大2
 (A)
 ・マヨネーズ小1
 ・レモン汁少々
 ・塩、こしょう少々
 ご飯300g
 ミニトマト4個
 レタス3〜4枚
 スライスチーズ2枚

【作り方】
①オリーブ油をフライパンで温め、挽き肉をポロポロになるまで炒める。ポロポロになったら香辛料・Aを加え更に炒める。
②レタスをちぎり、ミニトマトを半分に切る。チーズは千切りにする。
③器にご飯を盛り、レタスをひき①をかけトマトとチーズをのせる。

【ワンポイント】
家で手作りできるカフェ飯です。辛さは調節してください。

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