肝機能強化「ホタテと貝割れ菜のワサマヨ和え」

ホタテのタウリンが心臓や肝臓の働きを高め高血圧を予防。インスリンの分泌を促し血糖値を下げ糖尿病を予防。亜鉛が味覚障害を防いで老化も防止。貝割れ菜の辛味成分アリルマスタードオイルが胃液の分泌を促してくれる酒の肴にも最適な1品。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ホタテは4枚に薄切りし、レモン汁を振りかける。貝割れ菜は根を取り2つに切る。
②ボウルにマヨネーズ、ワサビ、こしょう、塩を入れ混ぜ、①のホタテと貝割れ菜を入れ和える。

【ワンポイント】
ワサビとマヨネーズって意外に相性が良いですよ。
ホタテの替わりにイカやタコでもOK。