
きゅうりのカリウムとイソクエルシトリンが利尿作用を促しむくみを解消。ナトリウムも排出して高血圧も予防。トマトの赤色素リコピンが活性酸素を除去しガンを予防。じゃこのカルシウムが骨粗鬆症も予防してくれる一品。

【材料(2人分)】
ミニトマト(ヘタを取り半分に切る) | 1パック |
きゅうり(板ずりし乱切り) | 1本 |
ちりめんじゃこ | 大2 |
(A) | |
・酢 | 大1 |
・しょうゆ | 大1/2 |
・ごま油 | 大1 |
・砂糖 | 小1 |
・七味唐辛子 | 適量 |
【作り方】
①耐熱容器にAと、じゃこを入れレンジ強で1分加熱。
②熱いうちにトマトときゅうりを盛り合わせたものにかける。