風邪予防に「白菜と豚肉の梅サンド蒸し」

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豚肉の良質なタンパク質とビタミンB1で疲労回復。梅のクエン酸の相乗効果で効果をアップ。白菜のビタミンCで抵抗力をつけ、風邪を予防し疲労を緩和。豚肉のビタミンB2と鉄で肌にハリとツヤを与え美肌に。疲れがとれ美しくなれる一品。

白菜と豚肉の梅サンド蒸し
2人分の金額約300円 1人分のカロリー約186kcal 所要時30分

【材料(2人分)】

 白菜(ざく切り)150g
 しめじ(根元を切って小房に分ける)1パック(100g)
 長ねぎ(5cm長さの千切り)1本
 しょうが(千切り)大1
 豚ロース薄切り100g
 梅干(種を取ってつぶす)大1個
 (A)
 ・酒大1
 ・しょうゆ大1
 ・塩小1/2
 ・水1/2カップ

【作り方】
①野菜はそれぞれ切りそろえる。
②豚肉に梅ペーストを塗り2つに折る。
③深めの鍋に白菜を並べ②をのせ、その上に生姜、しめじ、ねぎを散らして、Aを入れ蓋をして蒸し煮にする。お肉に火が通ったら出来上がり。

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