Add to favorites豚肉の良質なタンパク質とビタミンB1で疲労回復。梅のクエン酸の相乗効果で効果をアップ。白菜のビタミンCで抵抗力をつけ、風邪を予防し疲労を緩和。豚肉のビタミンB2と鉄で肌にハリとツヤを与え美肌に。疲れがとれ美しくなれる一品。

【材料(2人分)】
| 白菜(ざく切り) | 150g |
| しめじ(根元を切って小房に分ける) | 1パック(100g) |
| 長ねぎ(5cm長さの千切り) | 1本 |
| しょうが(千切り) | 大1 |
| 豚ロース薄切り | 100g |
| 梅干(種を取ってつぶす) | 大1個 |
| (A) | |
| ・酒 | 大1 |
| ・しょうゆ | 大1 |
| ・塩 | 小1/2 |
| ・水 | 1/2カップ |
【作り方】
①野菜はそれぞれ切りそろえる。
②豚肉に梅ペーストを塗り2つに折る。
③深めの鍋に白菜を並べ②をのせ、その上に生姜、しめじ、ねぎを散らして、Aを入れ蓋をして蒸し煮にする。お肉に火が通ったら出来上がり。
