疲労回復「コーンころミートボール」

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豚肉とコーンのビタミンB1のWパワーで、脂質や糖質の代謝を促し疲労を回復、イライラ解消。ビタミンB2とナイアシンが肌をきれいに。ねぎの硫化アリルのサポートで吸収率アップ。コーンのビタミンEとリノール酸が動脈硬化を予防。レンジで手軽に作れ、お弁当のおかずにもぴったりのミートボールです。

コーンころミートボール
2人分の金額約350円 1人分のカロリー約300kcal 所要時間25分

【材料(2人分)】

 豚ひき肉200g
 ホールコーン(缶詰)1缶(4号缶)
 酢醤油、練りからし適宜
 (A)
 ・卵1/2個
 ・長ねぎ(みじん切り)1/2本
 ・しょうが1片
 ・塩小1/2

【作り方】
①ひき肉とAと汁気をきったコーンを入れ良く混ぜ、直径3cmくらいに丸める。(14個位)
②皿に並べフワッとラップをかけ、レンジで5〜6分加熱。
③レンジから取り出し、酢醤油、練り辛子をそえる。

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