Add to favoritesかぼちゃとにんじんの抗酸化物質β-カロチンががんを予防、肌の老化を防止。油で炒める事で体内への吸収率アップ。さらにかぼちゃ、にんじん、ピーマンのビタミンCが風邪を予防。ビタミンB1、B2がカラダを温め風邪の症状を緩和。抗酸化パワー満載の一品です。
【材料（2人分）】
| かぼちゃ（皮をむいて5mmの太さで千切り） | 200g |
| にんじん（皮をむいて5mmの太さで千切り） | 30g |
| ピーマン（種を取って千切り） | 1個（約40g） |
| ベーコン（小口切り） | 1枚（約20g） |
| サラダ油 | 小1 |
| 塩、こしょう | 少々 |
【作り方】
①フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、かぼちゃを炒める。
②にんじんを加えてさらに炒め、塩・こしょうで味を調えてから最後にピーマンを加え、さと炒める。
